1、用料：茄子2条、蒜碎适量、泡椒适量、姜末适量、糖适量、水适量、淀粉适量、醋适量、鸡精适量。
2、开始蒸茄子。
3、把水、糖、盐、鸡精、淀粉、醋一起混合搅匀。
4、油热放姜末。
5、在放蒜末。
6、在放泡椒末。
7、在放糖水混合物。
8、把茄子也放里边搅匀。
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