1、鱼油可以调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。糖尿病患者可以食用。
2、鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。
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