做法一
食材：肘子，八角，葱，姜，蒜，盐，糖，老抽，水
步骤：
1、肘子去血水后，加水，老抽，八角，葱，姜，蒜，盐，糖等这些配料一锅煮，等煮到软烂可以把骨头取下即可
2、然后用保鲜膜缠紧，用绳子绑好放入冰箱
3、想吃的时候拿出来切片，再浇上自己喜欢的调好的作料就好了
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